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学校开展食堂燃气安全专项检查

发布日期:2023-06-26    作者:严鹏     点击:
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为贯彻落实国务院安委会、云南省政府安委会召开的安全防范紧急会议精神,按照教育厅通知相关要求,学校总务处于6月22日晚,迅速对学校麒麟校区、沾益校区食堂、特色档口、商铺、超市进行了燃气安全专项检查。学校副校长夏琼,总务处处长魏兵、食堂管理中心孟良成、严鹏,三个食堂餐饮服务团队负责人及现场管理人员参加了此次检查。


检查现场夏琼副校长对总务处及三个食堂餐饮服务团队提出四点要求,一是提高政治站位,压实落细燃气使用安全主体责任;二是总务处认真组织开展饮食服务过程中安全工作责任制落实、设施设备运作、抽油烟机维护保养、水电气使用、消防安全等领域安全隐患“排查、整治”行动;三是排查出的安全隐患及时、彻底整改,总务处限期回头查看整改落实情况;四是高度重视食品安全问题,常抓不懈,严把原材料进口关、食品质量关,杜绝发生食品安全事故。

总务处处长魏兵安排饮食服务过程中安全隐患“排查、整治”相关工作。强调食管中心要以此次检查为契机,进一步增强对安全管理工作重要性的认识,强化食堂安全管理,进一步完善各项管理制度,落实责任,及时排查和消除安全隐患。


检查组深入到学校食堂、特色档口、商铺、超市等区域,进行了全面、细致地检查。在检查过程中检查组对燃气日常使用管理、油烟机维护保养、食堂用电安全、设施设备安全操作等方面提出更高的管理要求。食管中心及服务团队现场管理人员表示,对检查组提出的问题,全部接受,责任到人,下来立马落实整改到位。同时进一步加强日常操作中员工行为规范,严格按照6T实务管理要求操作,切实保障好师生就餐安全。

 

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