为了深入贯彻落实《教育厅关于学校食品安全守护行动方案》相关要求，保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力，2021年6月18日上午，学校食品安全委员会对学校麒麟校区食堂、沾益校区食堂进行了安全大检查。学校党委副书记、校长陈智刚，党委副书记史祝云，纪委书记查茂宝，副校长夏琼、朱琼丽，总务处、保卫处相关负责人参加了此次检查。

检查组深入到学校食堂的就餐区、售卖区、操作间、原料仓库等区域，对食堂用水、用电、用气、消防安全、环境卫生、食品安全、清洁消毒、各项制度落实情况、台账记录、食品留样、食堂设施设备运行情况、餐用具存放、6T实务管理情况等进行了全面、细致地检查。在检查过程中食品安全委员会对食堂安全管理工作给予充分肯定，同时对明厨亮灶实时展示、天然气日常安全管理、油烟机清理、食堂用电安全等方面提出更高的管理要求。食堂管理中心及各食堂负责人现场表示，对检查组提出的问题全部接受，会把责任落实到人，把工作整改到位。同时进一步提高对食品卫生安全工作的重要性的认识，重视每一个操作过程及细节，严防病从口入，切实保障好师生饮食安全。

通过本次食堂食品卫生安全检查，对下一步提升我校食堂规范管理、加强食品安全管理工作，及时消除安全隐患指明了方向。总务处食堂管理中心将认真落实检查组提出的新要求，强化食品安全管理，进一步完善各项食品安全管理制度，压实责任，及时排查和消除食品安全隐患，切实保障学校师生在校吃的安全、吃的健康、吃的放心。