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学校后勤保障处召开2024年4月份食堂安全检查及食品安全调度会

发布日期:2024-04-15    作者:总务处     
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2024年4月12日,学校后勤保障处在麒麟校区开展食品安全检查,并召开4月份食品安全调度会。学校党委副书记、校长陈智刚,副校长夏琼,团委书记李章凤,学生处处长杨加友,后勤保障处处长魏兵,财务处干事史晓景,食堂管理中心全体人员及各餐饮服务公司负责人参加会议。会议由学校后勤保障处处长魏兵主持。

会议分为两部分进行,首先从食堂环境卫生、操作规范、索证索票、仓储保存、食品留样、台帐记录等方面,对麒麟校区食堂进行了全面细致检查。

随后,食品安全总监严鹏从3月食堂月调度问题整改情况,现有食堂风险情况、食堂现运行情况、下一步工作重点等方面进行了工作汇报。团委书记李章凤、学工处处长杨加友、财务处干事史晓景提出了具体意见。

会上,夏琼副校长领学了《云南省市场监督管理局 云南省教育厅 关于做好2024年春季学校食品安全工作的通知》。夏副校长强调,一要落实“四个最严”要求,压实“两个责任”落地聚焦学校食品安全突出问题、薄弱环节,强化各环节管理,持续开展好校园食品安全风险隐患排查整治,严控食品安全风险。二要严格检查,拧紧校园食品安全“安全阀”。细化任务落实,严格落实校园食品安全考核,建立健全相应的考核评价和退出机制,规范日常经营行为,落实好“日管控、周排查、月调度”制度要求。三要加强疫病控制,筑牢校园卫生健康“防护网”,建立校园风险防控体系加强学校食品安全和诺如病毒的防控、加强宣传教育,做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。四要强化协同治理,架起校园食品安全“连心桥”,多与市场监管、卫生健康部门交流沟通工作,加强学校相关人员培训,提升学校食品安全管理水平。 

最后,陈智刚校长对校园食品安全工作提出了工作要求,一要全面部署好学校食堂安全工作重点任务,把控好食堂各处“安全关口”,严格落实好“日管控、周排查、月调度”制度要求,加强食堂管理,业务培训。二要认真对待和重视学生诉求,及时处理学生反馈问题,做好食堂细节工作,服务好师生。三要强化考核机制,建立健全制度,严格制度执行,加强食堂监督,促进餐饮公司与学校共同维护好我校食品安全。(供稿:刘晓 编辑:陈兴伦 初审:魏兵 复审:龙勇 终审:史祝云)

 

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