为聚焦云南省教育高质量发展三年行动计划，做好学校省级“双高”建设，服务“走出去”企业，培养“一带一路”沿线国家本土懂中文、通晓中国传统文化的高素质技术技能人才。我校泰国海外分校“滇菜工坊”项目，于4月22-29日期间，开展华龙国际食品有限公司泰国工厂的员工线上线下相结合的中国饮食及传统文化主题的培训项目。

22日-29日期间，组织华龙国际食品有限公司泰国工厂100余名员工，开展线上学习《味道中国走进云南》《中国面点技艺传承》两门国际课程，通过课程的学习，让外方员工对中国文化及中国饮食具有多方位的了解，从滇菜的特点，制作方法到中国面点的用料与技艺，声情并茂的课程带领员工在中国饮食和云南文化的海洋中徜徉，感受到云南多民族、多样性的地方文化，泰国员工均表示一定要到云南当地感受一下民族文化，品尝丰富的特色美食，亲手制作一份中国特色的面点。

29日，我校人文与艺术设计江南广告 的熊芸弘老师，通过线上直播的形式，为50余名泰国员工开启了一场中国陶瓷文化之旅。老师通过色彩斑斓的图片生动真实的视频，从古老的彩陶文化延伸到中国瓷器发展的历史，在一带一路背景下陶瓷文化的传承与发展以及对未来的展望。

本期培训共有110余名泰国员工参与培训，分别为工厂管理人员、工人、市场销售人员等。华龙国际食品有限公司泰国工厂为中方全资公司，自成立以来，一直致力于东南亚市场的开发与建设，在马来西亚、老挝、越南、泰国等地均开设工厂，泰国有三家工厂，分别位于佩布里府和春武里府，员工超过200人。一定程度上为东南亚国家本土国民提供了更多的就业机会，提高了收入，培养了更多的本土技能型人才。

（供稿：曹振宇  编辑：苏谏  初审：曹振宇  复审：龙勇  终审：史祝云）